ဟန်ကျိုး နူးကျိုး နည်းပညာ အုပ်စု ကုမ္ပဏီလီမိတက်

မေလအစောပိုင်းတွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သော ဆေးလိပ်သောက်ထားသော ဘီစကွတ်များနှင့် ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်အသုံးပြုမှုကို ကာနာတာကာပြည်နယ် ကျန်းမာရေးဌာနက မကြာသေးမီက ပြန်လည်အတည်ပြုခဲ့သည်။ ဘန်ဂါလူရူးမှ အသက် ၁၂ နှစ်အရွယ် မိန်းကလေးတစ်ဦးသည် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်သော ပေါင်မုန့်ကို စားပြီးနောက် သူမ၏ အစာအိမ်တွင် အပေါက်တစ်ခု ဖြစ်ပွားပြီးနောက် ယင်းဆုံးဖြတ်ချက်ကို ချမှတ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများတွင် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်အသုံးပြုမှု မြင့်တက်လာခဲ့ပြီး အချို့သော အစားအစာများ၊ အချိုပွဲများနှင့် ကော့တေးများတွင် မီးခိုးငွေ့အာနိသင်ရရှိစေရန် ဓာတုပစ္စည်းကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်ပါဝင်သော အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ကို အလွန်ဂရုစိုက်ကိုင်တွယ်သင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နိုက်ထရိုဂျင်ကို အရည်ပျော်စေရန်အတွက် -၁၉၅.၈°C ၏ အလွန်အမင်းအပူချိန်အထိ အအေးခံရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရန်၊ အိမ်သုံးရေခဲသေတ္တာ၏ အပူချိန်သည် -၁၈°C သို့မဟုတ် -၂၀°C ခန့်အထိ ကျဆင်းသွားသည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲက အရည်ပျော်ဓာတ်ငွေ့ဟာ အရေပြားနဲ့ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွေနဲ့ ထိတွေ့မိရင် အေးခဲစေနိုင်ပါတယ်။ အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ဟာ တစ်ရှူးတွေကို အလွန်လျင်မြန်စွာ အေးခဲစေတာကြောင့် ကြွက်နို့တွေ ဒါမှမဟုတ် ကင်ဆာတစ်ရှူးတွေကို ဖျက်ဆီးဖယ်ရှားဖို့ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွေမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ နိုက်ထရိုဂျင် ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်ရောက်လာတဲ့အခါ အပူချိန်မြင့်တက်လာတဲ့အခါ ဓာတ်ငွေ့အဖြစ် အမြန်ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။ ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ရဲ့ ကျယ်ပြန့်မှုအချိုးက ၁:၆၉၄ ဖြစ်ပြီး အရည်နိုက်ထရိုဂျင် ၁ လီတာဟာ ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ နိုက်ထရိုဂျင် ၆၉၄ လီတာအထိ ကျယ်ပြန့်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလို လျင်မြန်စွာ ကျယ်ပြန့်လာမှုကြောင့် အစာအိမ်ပေါက်ပြဲသွားစေနိုင်ပါတယ်။
"၎င်းသည် အရောင်မရှိ၊ အနံ့မရှိသောကြောင့် လူများသည် မသိလိုက်ဘဲ ၎င်းကို ထိတွေ့မိနိုင်သည်။ စားသောက်ဆိုင်များစွာသည် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ကို အသုံးပြုလာသည်နှင့်အမျှ လူများသည် ဤရှားပါးဖြစ်ရပ်များကို သတိပြုသင့်ပြီး အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာသင့်သည်။ ရှားပါးသော်လည်း အချို့ကိစ္စများတွင် ပြင်းထန်သောအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။" ဟု Sir Gangaram ဆေးရုံ၊ အထွေထွေရောဂါကုဌာနမှ အကြီးတန်းအတိုင်ပင်ခံ ဒေါက်တာ Atul Gogia က ပြောကြားခဲ့သည်။
အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ကို အလွန်ဂရုစိုက်ကိုင်တွယ်သင့်ပြီး အစားအစာပြင်ဆင်နေစဉ် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရရှိမှုမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် လုပ်ငန်းရှင်များသည် အကာအကွယ်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသင့်သည်။ အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်သော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများကို စားသုံးသူများသည် မျိုချမီ နိုက်ထရိုဂျင် လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားကြောင်း သေချာစေသင့်သည်။ “အရည်နိုက်ထရိုဂျင်… မှားယွင်းစွာကိုင်တွယ်ခြင်း သို့မဟုတ် မတော်တဆမျိုချမိပါက အရည်နိုက်ထရိုဂျင်က ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အလွန်နိမ့်သော အပူချိန်ကြောင့် အရေပြားနှင့် အတွင်းပိုင်းအင်္ဂါများကို ပြင်းထန်စွာ ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ခြောက်သွေ့သောရေခဲကို တိုက်ရိုက်မစားသုံးသင့်ပါ သို့မဟုတ် အရေပြားနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်း မပြုသင့်ပါ” ဟု အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲရေးဌာနက ကြေညာချက်တစ်စောင်တွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ အစားအစာရောင်းချသူများအနေဖြင့် အစားအစာကျွေးမွေးခြင်းမပြုမီ ၎င်းကို အသုံးမပြုရန်လည်း ၎င်းက တိုက်တွန်းခဲ့သည်။
ဓာတ်ငွေ့ကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင်သာ ချက်ပြုတ်ရန်အသုံးပြုသင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နိုက်ထရိုဂျင်ယိုစိမ့်မှုသည် လေထဲတွင်အောက်ဆီဂျင်ကို ရွှေ့ပြောင်းစေပြီး အောက်ဆီဂျင်နည်းပါးခြင်းနှင့် အသက်ရှူကြပ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရောင်နှင့် အနံ့မရှိသောကြောင့် ယိုစိမ့်မှုကို ရှာဖွေရန် မလွယ်ကူပါ။
နိုက်ထရိုဂျင်သည် အစွမ်းမဲ့ဓာတ်ငွေ့ဖြစ်ပြီး များစွာသောပစ္စည်းများနှင့် ဓာတ်ပြုခြင်းမရှိပါ။ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အာလူးကြော်အိတ်တစ်လုံးကို နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် ဖြည့်သောအခါ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အောက်ဆီဂျင်ကို အစားထိုးလိုက်သည်။ အစားအစာသည် အောက်ဆီဂျင်နှင့် ဓာတ်ပြုပြီး ပုပ်သိုးသွားလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်။
ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ အသား၊ ကြက်ငှက်နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေလိုမျိုး လတ်ဆတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို မြန်မြန်အေးခဲစေဖို့ အရည်ပုံစံနဲ့ အသုံးပြုပါတယ်။ အစားအစာတွေကို နိုက်ထရိုဂျင်အေးခဲစေတာက ရိုးရာအေးခဲစေတာနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် အရမ်းချွေတာပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အစားအစာအမြောက်အမြားကို မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း အေးခဲစေနိုင်လို့ပါ။ နိုက်ထရိုဂျင်ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများဖွဲ့စည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေပြီး အစားအစာရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေနိုင်ပါတယ်။
နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာအသုံးပြုမှုနှစ်ခုကို နိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေအရ ခွင့်ပြုထားပြီး၊ အချဉ်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အသင့်သောက်ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်၊ ဖျော်ရည်များနှင့် အခွံခွာပြီး လှီးထားသော သစ်သီးများ အပါအဝင် အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် နိုက်ထရိုဂျင်ကို အသုံးပြုခွင့်ပြုထားသည်။ ဥပဒေကြမ်းတွင် အပြီးသတ်ထုတ်ကုန်များတွင် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်အသုံးပြုမှုကို တိတိကျကျဖော်ပြထားခြင်း မရှိပါ။
Anonna Dutt သည် The Indian Express ၏ အဓိက ကျန်းမာရေး သတင်းထောက်ဖြစ်သည်။ သူမသည် ဆီးချိုနှင့် သွေးတိုးကဲ့သို့သော ကူးစက်မဟုတ်သော ရောဂါများ၏ တိုးပွားလာနေသော ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးမှသည် အဖြစ်များသော ကူးစက်ရောဂါများ၏ စိန်ခေါ်မှုအထိ အကြောင်းအရာအမျိုးမျိုးကို ပြောဆိုခဲ့သည်။ သူမသည် Covid-19 ကပ်ရောဂါအပေါ် အစိုးရ၏ တုံ့ပြန်မှုအကြောင်း ပြောဆိုခဲ့ပြီး ကာကွယ်ဆေးထိုးခြင်း အစီအစဉ်ကို အနီးကပ် စောင့်ကြည့်ခဲ့သည်။ သူမ၏ ဇာတ်လမ်းသည် မြို့တော်အစိုးရအား ဆင်းရဲသားများအတွက် အရည်အသွေးမြင့် စစ်ဆေးမှုတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်နှင့် တရားဝင် သတင်းပို့မှုများတွင် အမှားအယွင်းများကို ဝန်ခံရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ Dutt သည် နိုင်ငံ၏ အာကာသအစီအစဉ်ကိုလည်း အလွန်စိတ်ဝင်စားပြီး Chandrayaan-2 နှင့် Chandrayaan-3၊ Aditya L1 နှင့် Gaganyaan ကဲ့သို့သော အဓိက မစ်ရှင်များအကြောင်း ရေးသားခဲ့သည်။ သူမသည် ပထမဆုံး RBM Malaria Partnership Media Fellows ၁၁ ဦးတွင် တစ်ဦးအပါအဝင်ဖြစ်သည်။ သူမသည် Columbia University ရှိ Dart Center ၏ ရေတို မူကြိုသတင်းပို့ခြင်း အစီအစဉ်တွင် ပါဝင်ရန်လည်း ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။ Dutt သည် Symbiosis Institute of Media and Communications, Pune မှ BA ဘွဲ့နှင့် Asian Institute of Journalism, Chennai မှ PG ဘွဲ့ ရရှိခဲ့သည်။ သူမသည် Hindustan Times တွင် သတင်းပို့ခြင်းကို စတင်ခဲ့သည်။ သူမအလုပ်မလုပ်တဲ့အခါ သူမရဲ့ပြင်သစ်ဘာသာစကားစွမ်းရည်နဲ့ Duolingo ဇီးကွက်တွေကို ချော့မြူဖို့ ကြိုးစားပြီး တစ်ခါတလေ ကခုန်ကြမ်းပြင်ပေါ် တက်လေ့ရှိပါတယ်။ … ဆက်လက်ဖတ်ရှုရန်
RSS အကြီးအကဲ မိုဟန် ဘာဂဝပ်၏ နာ့ဂ်ပူရ်မြို့ရှိ ဆန်ဂါ ဗိုလ်လောင်းများအား မကြာသေးမီက မိန့်ခွန်းပြောကြားခြင်းသည် BJP အတွက် ဆုံးမခြင်း၊ အတိုက်အခံများအတွက် ပြေလည်စေရန် အမူအရာတစ်ခုနှင့် နိုင်ငံရေးလူတန်းစားတစ်ရပ်လုံးအတွက် ဉာဏ်ပညာစကားတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်ကြသည်။ ဘာဂဝပ်က “စစ်မှန်သော ဆီဗက်” သည် “မာနထောင်လွှား” မနေသင့်ဘဲ နိုင်ငံကို “ဘုံသဘောတူညီချက်” ပေါ်တွင် အခြေခံ၍ အုပ်ချုပ်သင့်ကြောင်း အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ဆန်ဂါအား ထောက်ခံကြောင်း ဖော်ပြရန်အတွက် UP CM ယောဂီ အဒီယာနတ်နှင့် တံခါးပိတ်အစည်းအဝေးတစ်ခုလည်း ကျင်းပခဲ့သည်။